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Pinot Noir Tradition Valle DAosta DOC 2016 – Anselmet
37,10 € 29,68 €-20%
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DESCRIZIONE
Un Pinot Noir da Vieille Vigne di oltre 40 anni situate nel territorio di Saiont Pierre e Villeneuve, alla notevele altitudine di 800 mt slm. Questo straordinario rosso valdostano mostra il pinot nero in una delle sue situazioni pedoclimatiche preferite, nella quale dimostra appieno la sua straordinaria eleganza.
Aree dislocate nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve(AO)
In rosso, con macerazione prefermentativa a freddo a 10 °C per tre giorni con il 30% di uva intera
Per 18 mesi in barriques
Rubino dalle sfumature granato. Profumi varietali che spaziano dalla terra alle erbe, dal cuoio alla ciliegia. Il palato, succoso e tonico, è scandito da trasparenze mentolate, da note di frutti di bosco, da uno sviluppo compiuto, con un tannino compatto e un nale dalle note di pepe.
COME SERVIRE
16-18 °C
10 anni
Agnello, carne, formaggi, funghi, pollame, risotti, salumi, selvaggina.
CANTINA
Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare.
La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione da perpetrare.
E un unico obiettivo da perseguire: il vino. Profumato, elegante, territoriale.
In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere. Leggi di più
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