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Perlé Brut Trento DOC Vintage Label 1987 – Ferrari

40,08 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Spumante

,

Classificazione

Dosaggio

Alcol

DESCRIZIONE

Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud.
Rifermentazione in bottiglia del vino base. Metodo Classico.
Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.
Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane.Seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.

COME SERVIRE

Per gustarlo al meglio, lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo

Vino che ha già raggiunto la maturità, ma che è in grado di invecchiare se conservato bene in cantina
Il Produttore consiglia: Con crostacei crudi o al vapore, con carpaccio di spigola o con un’inalata tiepida di polpo e patate. Ottimo come aperitivo ad esempio con grissini stirati a mano e Culatello di Zibello

CANTINA

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