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Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2016 – Antinori

22,48 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

, ,

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

VILLA ANTINORI,CHIANTI CLASSICO (FI)
Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata non superiore a 30 °C. La macerazione è durata circa 15 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti all’estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci.
Al termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese ed in barrique di secondo e terzo passaggio per le altre varietà, i vari lotti sono stati assemblati ed hanno proseguito il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande ed in parte in barrique, fino alla primavera 2019. L’imbottigliamento è avvenuto nel mese di luglio 2019.
Il Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2016 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa matura, ciliegia visciola e sensazioni floreali di fiori secchi si uniscono agli aromi speziati di cannella e ad un piacevole finale balsamico. Al palato è equilibrato, sapido, vibrante con un finale lungo e persistente ed un retrogusto che richiama gradevoli note speziate.

COME SERVIRE

Si consiglia lasciare ‘respirare’ il vino almeno due ore prima di servirlo.
Puoi lasciarlo riposare in cantina oltre 5 anni se tenuto correttamente.
Ideale con secondi di carne saporiti, come un cosciotto di agnello alle erbe oppure con maialino al ginepro, oltre che con una grigliata mista di carne.

CANTINA

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