Italiano IT English EN Deutsch DE Français FR Español ES
vino di pregio 👑

Tenuta Ornellaia – Masseto 2013 – Frescobaldi

1.176,00 

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Località Ornellaia– Bolgheri –Castagnetto Carducci( Li)
I grappoli, vendemmiati a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati manualmente su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a una pigiatura sof ce. La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di cemento, con piccole quantità in botte. Data la piccola dimensione degli acini e l’elevata concentrazione dei frutti, l’estrazione è stata condotta in maniera delicata, con pochi rimontaggi e temperature di massimo 25°C, in modo da mantenere gli aromi freschi e vibranti. I tempi di macerazione sono stati brevi, con una permanenza totale in vasca non superiore a 21 giorni. La fermentazione malolattica è iniziata in barrique di 100% rovere nuovo, tenendo i singoli lotti separati per i primi 12 mesi di maturazione.
Successivamente, il vino è stato assemblato e reintrodotto nelle barriques per un altro anno, per un totale di 24 mesi. Il Masseto 2017 ha proseguito l’invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Il Masseto 2013 è il risultato di un clima nel complesso tardivo e fresco durante il periodo della vendemmia. Queste sono condizioni particolarmente favorevoli per il Merlot, che ha potuto maturare in modo lento e completo in un clima soleggiato, senza eccessivo calore, che ha esaltato una piena espressione delle qualità aromatiche e una perfetta maturazione del contenuto fenolico. Di colore rosso rubino intenso, al naso rivela immediatamente note fruttate pienamente mature, accom- pagnate da grande freschezza e complessità, sottolineate da delicati sentori di vaniglia e cacao. Al palato il vino è corposo e ricco, con una grande densità e una rara qualità tannica di setosità e morbidezza. Aromi di frutti a bacca nera sono accompagnati da una forte nota di freschezza e un lungo elegante nale, che si prolunga con un delicato sentore di cacao.

COME SERVIRE

Lasciare ‘respirare’ il vino almeno due ore prima di servirlo.
Ottimo con formaggi stagionati o con preparazioni di carne a lunga cottura come brasati, stracotti e carne in umido.

TENUTA ORNELLAIA

Non ci sono recensioni per questo articolo
ACCEDI
LISTA DESIDERI
Accedi
Crea un conto

La vendita di alcolici è vietata ai minori. Dichiaro di essere maggiorenne. I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra Privacy Policy.

Recupero password

Hai dimenticato la tua password? Inserisci il tuo nome utente o indirizzo e-mail. Riceverai un link per creare una nuova password via e-mail.

Arrow

IL TUO CARRELLO 0

VISTI RECENTE 0

Aggiunto alla lista Visualizza lista
Italiano IT English EN Deutsch DE Français FR Español ES
BOLLICINE
VINI
SELEZIONI
PROMO