Sassicaia 2015 Magnum – Marchesi Incisa della Rocchetta – Tenuta San Guido

Il Sassicaia è un monumento dell’enologia italiana, punta di diamante dei Supertuscan. Tutto nasce dall’idea del marchese Mario Incisa della Rocchetta che già in giovane età, studente e Pisa, sognava di produrre un vino di grande carattere sul modello di Bordeaux. Imparentato con la nobile schiatta degli Antinori, ebbe gioco facile a far incontrare le sue idee con quelle del rinomato enologo Giacomo Tachis e assieme crearono il primo rosso di stile bordolese a Bolgheri. Capirono che su quei terreni ghiaiosi, così simili ai suoli di Bordeaux e particolarmente vocati alla produzione di rossi, le barbatelle di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon importate dai terreni dei Duchi Salviati avrebbero dato un vino memorabile. Fino al 1967 si limitarono ad una produzione “privata” e fu solo nel 1968 che la prima annata di Sassicaia vide la luce. Dapprima fù classificato come Vino da Tavola, ma già da subito ottenne l’etichetta IGT per poi, nel 1994, creare attorno a se la DOC Bolgheri della quale è stato una sottozona fino al 2003, anno in cui si è staccato dalla DOC Bolgheri dando vita alla DOC autonoma Bolgheri Sassicaia. Così importante da richiedere una DOC dedicata, Sassicaia è un vino dal lunghissimo invecchiamento, quasi immortale, adatto a qualsiasi occasione.