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Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2016 – Antinori
11,28 €-20%
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DESCRIZIONE
Le freschezza tipica della tradizionale varietà Sangiovese si unisce all’esuberanza del frutto caratteristica del Merlot per rappresentare l’antico territorio di Montepulciano. Il nome del vino celebra Sabatino Lulli, detto “Sabazio”, monaco dell’abbazia di Montepulciano che per primo, nel periodo medievale, fornì la indicazioni per la produzione di vino nella zona.
TENUTA LA BRACCESCA, MONTEPULCIANO (SI).
Tradizionale in acciaio.
Dopo la svinatura il vino ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox per svolgere la fermentazione malolattica ed iniziare il periodo di affinamento, durato circa 4 mesi. Sabazio è stato imbottigliato nella primavera 2017.
Sabazio 2016 si presenta di un colore rosso rubino intenso tendente al viola. Al naso colpiscono fresche note floreali e fruttate, di violetta e ribes rosso. Al palato è fine, elegante, con un lungo finale dolce e fruttato che richiama gli aromi percepiti al naso.
COME SERVIRE
16-18°C
Si consiglia di lasciar respirare il vino per quindici minuti prima di servire.
Puoi lasciarlo riposare in cantina 4-5 anni se tenuto correttamente.
Ideale con carni rosse alla brace, formaggi stagionati, primi piatti, selvaggina.
