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Pian Delle Vigne Rosso Di Montalcino DOC 2014 – Antinori
20,08 €-20%
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DESCRIZIONE
Un vino che esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un Rosso di Montalcino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.
TENUTA PIAN DELLE VIGNE, MONTALCINO (SI).
Le uve sono state pigiate in modo soffice e gestite in serbatoio durante la fase di vinificazione a temperature intorno ai 25°C in modo da preservare la parte aromatica, con tempi di macerazione di 8-10 giorni.
Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino è rimasto ad affinare per 12 mesi in grandi botti di legno.
Dal colore rosso rubino brillante, presenta un profumo fruttato ricco di note di ciliegia e lampone ben integrate da delicati sentori di legno. Al palato il vino è avvolgente, con tannini morbidi e setosi, energico e persistente.
COME SERVIRE
16-18°C
si consiglia di lasciar respirare il vino 15-30 min prima di servire.
Puoi lasciarlo riposare in cantina oltre 6 anni se tenuto correttamente.
Ideale con carne, formaggi, salumi.Perfetto in abbinamento a primi piatti con ragù di cacciagione, arrosti misti e pecorini di media stagionatura.
