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PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 – ANTINORI

48.20 -10% sconto

tipologia vino Tipologia: Vino rosso fermo
denominazione vino Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
annata vino Annata: 2015
formato vino Formato: 0,75 L
nazione vino Nazione: Italia
regione vino Regione: Toscana
vitigni vino Vitigni: 100% Sangiovese
grado alcolico vino Grado alcolico: 14,0 %
🚚 Spedizione: mar 29 giu - mer 7 lug

DESCRIZIONE

TENUTA PIAN DELLE VIGNE, MONTALCINO (SI)
All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa in circa quindici giorni ad una temperatura di 28 °C.
Il vino è stato trasferito in botti di rovere, di dimensioni comprese fra 30 ed 80 Hl, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica ed ha iniziato il percorso di maturazione in legno. Dopo oltre due anni il Pian delle Vigne ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia.
Pian delle Vigne 2015 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, di impatto, caratterizzato da note di frutta rossa matura e di viola accompagnate da sensazioni di fiori secchi, polvere di cacao, ciliegia sotto spirito e spezie come origano e maggiorana. Al palato è elegante, ricco e complesso, con tannini morbidi e succulenti. La freschezza di certe sensazioni percepite al naso si ritrova anche durante l’assaggio.

COME SERVIRE

Si consiglia di ossigenare in decanter per almeno un’ora prima di servirlo.
Puoi lasciarlo riposare in cantina oltre 15 anni se tenuto correttamente.
Ottimo con piatti della tradizione Toscana come la ribollita, le zuppe di cereali e piatti a base di carne.

CANTINA

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