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Petra 2013 – Petra

46,48 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

,

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Vigneto di Petra, loc. San Lorenzo Alto Suvereto (LI).
Il metodo di produzione è rigorosamente teso alla difesa della connotazione territoriale. Le uve vengono trasportate in cassetta, la fermentazione si svolge naturalmente con lieviti indigeni e la vinificazione avviene in tini troncoconici di rovere da 100 ettolitri.
Infine l’affinamento di 18 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio, caratterizzate da una tostatura media e leggera che accompagna ed esalta il frutto senza mai prevaricarlo. Altrettanto dura la sosta in bottiglia( 18 mesi), prima che il vino esca dalla cantina.
Di colore rubino con riflessi granato. Olfatto di grande ricchezza aromatica, intenso e potente nelle note di frutti di bosco, amarene in confettura, rosmarino, legna arsa, tabacco e ancora balsamicità di menta e speziature di cannella e pepe ad avvolgere il tutto. Assaggio sontuoso, di corpo ed eleganza, struttura e potenza. Tannini vellutati e ben integrati in una trama fresca e dall’aristocratico tratto sapido. Retrolfatto persistente, coerente, con finale speziato e balsamico.

COME SERVIRE

Si consiglia di lasciare ‘respirare’ il vino almeno una o due ore prima di servirlo.
Puoi lasciarlo riposare in cantina oltre 7 anni se tenuto correttamente.
Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

CANTINA

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