“CERRETALTO” – BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2000 MAGNUM – CASANOVA DI NERI

750.00 

tipologia vino Tipologia: Vino rosso fermo
denominazione vino Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
annata vino Annata: 2000
formato vino Formato: 1,5 L
nazione vino Nazione: Italia
regione vino Regione: Toscana
vitigni vino Vitigni: Sangiovese 100%
grado alcolico vino Grado alcolico: 15,0 %
🚚 Spedizione: gio 24 giu - ven 2 lug

DESCRIZIONE

Podere Fiesole, MONTALCINO (SI)
Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni.
Affinamento in botte per 36 mesi, e in bottiglia per 24 mesi.
Alla vista si presenta rosso granato intenso, note di frutta matura e fiori secchi, con un finale di sigaro, legno nobile e grafite. Al palato è rotondo e con buon corpo, vigoroso, robusto e importante, minerale e con un tannino pregevole.

COME SERVIRE

Si consiglia di ossigenare in decanter per almeno un’ora prima di servirlo.
Vino di grande longevità, se tenuto correttamente può riposare in cantina oltre 20 anni.
Si abbina bene con selvaggina, carni rosse, brasati, carne alla brace e a formaggi stagionati.

CANTINA

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