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Renosu Rosso – Dettori
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Buona mineralità e decisa persistenza, al palato appagante.
Renosu Rosso – Dettori
Rosso rubino nel bicchiere che racconta perfettamente le sfumature della Sardegna con sentori importanti di mirto e macchia mediterranea, accompagnati da note speziate, prugna, liquirizia ed erbe aromatiche.
Sennori (SS)
Fermenta in tini di cemento e macerazione sulle bucce per 3 – 10 giorni.
Affina 9 mesi in cemento.
PER GUSTARLO MEGLIO
16° – 18 ° C
Aprire 1 ora prima di servire
5 – 10 anni
Si abbina con carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati ed arrosti.
CANTINA Dettori
La cantina Dettori si trova a Sennori, in provincia di Sassari, in quel piccolo triangolo di terra chiamato Romangia, zona geografica del Logudoro -luogo dorato in sardo- in quanto è considerata la parte più fertile, ricca e vivace della Sardegna e da sempre considerata la culla del Cannonau. In quest’azienda tutto è fatto in famiglia, dalla vigna alla cantina, che è costruita interamente sottoterra.
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