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“Montessu” IGT 2018 – Agripunica

14,48 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

, , , ,

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Le uve provengono dai 170 ettari di vigneto di proprietà della cantina, caratterizzati da terreni, ricchi di argilla, sabbia e calcare, e immersi in un microclima tendenzialmente caldo, arido d’estate e mite in inverno.
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C. l’intera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino.
Il vino viene fatto maturare in barriques di rovere Francese per circa 15 mesi.
Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca. Gusto pieno che sviluppa note di salinità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato.

COME SERVIRE

15-30 MIN PRIMA DI SERVIRLO
Cacciagione da Piuma, Carni Bianche, Carni Rosse Formaggi Stagionati, Primi Piatti al Tartufo, Primi Piatti di Terra,

CANTINA

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