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“Fiore del Sasso” – Vermentino di Gallura DOCG 2020 – La Contralta

28,50 -31%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Gallura – Enas, Loiri Porto San Paolo
Vendemmia manuale, soffice pressatura e fermentazione in acciaio termoregolato.
Parte in acciaio, e il 20% in piccole botti di rovere francese nuove. dopo 8 mesi di affinamento, le due parti vengono assemblate. 1 mese di affinamento in bottiglia.
Colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso profumi intensi che richiama la frutta agrumata e la macchia mediterranea. In bocca è equilibrato, leggera presenza tannica che contrasta la nota alcolica, di corpo. Nel finale note di mandorla.

COME SERVIRE

Si consiglia di lasciarlo respirare 10 minuti prima di degustarlo.
Vino pronto da bere, ma può esser lasciato riposare in cantina 2-3 anni
Si abbina ai primi di pasta e riso con crostacei, ai pesci alla griglia, zuppa gallurese ma anche con formaggi freschi.

CANTINA

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