vino di pregio 👑
“Pian del Ciampolo” IGT 2019 – Montevertine
46,00 €
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DESCRIZIONE
“Il vino più semplice di Montevertine. “Adatto per tutte le occasioni. Viene prodotto con uve di Sangiovese, Canaiolo e Colorino provenienti da tutti i nostri vigneti, matura per un anno in botti di rovere di Slavonia.
Loc. Montevertine-Radda in Chianti (SI).
Fermentazione alcoolica in vasche di cemento per circa 25 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento
12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia.
Rosso rubino, convince con un’espressione olfattiva di grande tipicità. Il sangiovese è protagonista, con i suoi sentori di viola, di mammola, di ciliegia di ciliegia bianca, ribes rosso, erbe aromatiche fresche e delicate note di sottobosco, avvolti da un velo minerale di polvere pirica.
COME SERVIRE
17-18 °C
Si consiglia di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 min prima di servirlo.
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni se tenuto correttamente.
Perfetto per accompagnare salumi, primi piatti, carni alla griglia.
