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Vintage Tunina – Venezia Giulia IGT 2019 – Jermann

50,48 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

, , ,

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Dolegna del Collio (GO)
Una parte di fermentazione viene svolta in botti di legno da 80 ettolitri e una parte in acciaio.
Una parte in botti di legno da 80 ettolitri e una parte in acciaio dove sosta 9 mesi prima dell’imbottigliamento. Affinamento in vetro di circa 7 mesi.
Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno

COME SERVIRE

Vino perfetto da bere subito

Mediamente 7–8 anni, nelle migliori annate oltre i 10
Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.

CANTINA

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