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Terra di Lavoro 2013 – Galardi

43,00 

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

S.Carlo di Sessa Aurunca (CE).
Contatto con le bucce per 20 giorni, con affondamento del cappello più volte al giorno.Fermentazione malolattica: totalmente sviluppata in contenitori di acciaio.
In barriques nuove di Allier e Never per 12 mesi.
Il Terra di Lavoro 2013 sta evolvendo velocemente in bottiglia regalando belle sensazioni ad ogni nuovo assaggio. La caratteristica principale é la prontezza espressiva ed aromatica principalmente orientata sui sentori dei frutti a bacca rossa con intrusioni aromatiche nel fresco e balsamico sottobosco. Questa annata si fa notare per un corpo prorompente indice della propria volontà di supportare il lavoro necessario per invecchiare lungamente. I tannini sono importanti ma mai aggressivi. Le componenti aromatiche, in piena fase evolutiva, sono quelle di sempre, con le vene minerali, le tessiture balsamiche e fruttate in continuo progresso durante la lunga degustazione supportata dalla ancor più lunga persistenza (Note del Produttore).

COME SERVIRE

Si consiglia di lasciar respirare il vino una o due ore prima di servire.
Può riposare in cantina anche oltre 12 anni se tenuto correttamente.
Ideale con primi piatti di sugo di carne, risotti di carne, carne arrosto, selvaggina

CANTINA

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