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DESCRIZIONE
Rinomata denominazione della Francia centrale, parte dei vigneti della Loira situata su una collina che domina la riva sinistra dell’Alta Loira. Troviamo un terreno molto roccioso e calcareo.
Les Fondettes (Loira)
Pressatura soffice e la fermentazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata.
In tini di acciaio.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso molto aromatico di fiori bianchi, troviamo la pietra focaia, gli agrumi e frutta esotica come la papaya. In bocca è vivace e ritroviamo tutti i sentori della frutta e dei fiori. Fresco e minerale.
COME SERVIRE
10-12 °C
Vino pronto
Può esser conservato bene in cantina fino a 4 anni
Consigliamo i frutti di mare, crostacei, ma anche formaggi di capra come il “ Crottin”.
CANTINA
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