Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs V.O. Extra Brut – Jacques Selosse

Name: Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs V.O. Extra Brut - Jacques Selosse
Brand: Jacques Selosse
SKU: SDT2147269678631
Price: 900.00 EUR
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Tipologia	Champagne
Denominazione	Champagne AOC
Annata	SA
Produttore	Jacques Selosse
Vitigno	Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne
Formato	750 ml
Spumante	Champagne
Classificazione	Blanc de Blancs, Grand Cru, Sans Année
Dosaggio	Extra Brut
Alcol	12.0 %
Occasioni	Aperitivo, Bicchiere quotidiano, Occasioni speciali, Serata romantica

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al palato molto equilibrato, una bollicina che sorprende con un lungo finale.

Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs V.O. Extra Brut – Jacques Selosse

Champagne che nasce da uve Chardonnay , dal colore giallo paglierino intenso con un fine perlage; aromi di frutta matura a polpa gialla invadono il naso accompagnati da sentori di agrumi, lieviti e una nota leggermente minerale.

VITIGNI: Chardonnay

UBICAZIONE

Avize

VINIFICAZIONE

Fermentazione spontanea in barrique con aggiunta di solforosa minima, e seconda rifermentazione in bottiglia.

AFFINAMENTO

Affina 6 anni sui lieviti con dosaggio minimo.

PER GUSTARLO MEGLIO

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°-8°C

TEMPO DI DECANTAZIONE

Lasciar respirare 15 minuti prima di servire

LONGEVITÀ - INVECCHIAMENTO

5-8 anni

ABBINAMENTI

Ottimo con molte preparazioni come antipasti di mare, crostacei, pesci grassi, e formaggi freschi o poco stagionati.

CANTINA Jacques Selosse

Oggi il vigneto coltivato da Jacques Selosse si estende su 8,3 ettari, piantato in gran parte con vecchie viti la cui età può essere fatta risalire al 1922. L’età media delle viti è superiore ai 55 anni. Le viti sono distribuite in 54 parcelle situate su appezzamenti di grande valore, quasi tutti classificati Grand Cru.