Batard Montrachet Grand Cru 2014 – Olivier Leflaive
780,00 €
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DESCRIZIONE
Si dice che il signore di Puligny-Montrachet abbia diviso il suo patrimonio tra i suoi figli: il maggiore “Chevalier”, le sue figlie “Les Pucelles”, e il bastardo “Batard”. I tre “climats” hanno mantenuto i nomi nel tempo. Questo vino è di grande impatto, la sua struttura è idonea all’ invecchiamento.
Batard-Montrachet AOC
All’ arrivo in cantina, le uve vengono pressate delicatamente da una pressa pneumatica e poi trasferite per 4 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.
12 mesi circa in barrique nuove e semi nuove
Colore verde intenso. Al naso ha note agrumate anche anche di burro e vaniglia. Al palato esalta l’ acidità. Il vino è grasso e maturo e riempie la bocca di sapore. Ritornano la frutta e i fiori bianchi
COME SERVIRE
12-14 °C
Per degustarlo nel suo picco consigliamo due ore prima.
Può evolvere bene in cantina oltre 10 anni
Perfetto con il pollame,ma anche con carni brasate con salse e funghi cremosi.
CANTINA
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