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Grand Vin de Sauternes Barsac 2016 – Chateau Simon
28,08 €-26%
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DESCRIZIONE
Sono otto ettari di magnifici vigneti, nella zona del Sauternes dove nascono incredibili vini dolci, figli della cosiddetta muffa nobile, la Botrytis che ogni anno puntualmente, grazie anche al clima particolare e a un’elevata umidità dovuta alla vicinanza di due fiumi, colpisce i vigneti della regione.
Preignac
Uve raccolte e selezionate a mano ,la fermentazione avviene in tini di acciaio termoregolato.
24 mesi in barriques
Colore giallo dorato luminoso. Al naso note di fiori e frutti bianchi come la pera e la mela. In bocca è fresco e di bella ampiezza , equilibrato confermato dai retrogusti di miele e burrosi.
COME SERVIRE
12-14 °C
Non necessita di decantazione
Può essere lasciato riposare in cantina 10 anni
Un vino da dopo pasto che si abbina perfettamente con formaggi erborinati o un croccante alle mandorle.
CANTINA
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