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DESCRIZIONE
Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. La cantina è stata fondata nel 1983 e sin dalla sua fondazione si è distinta per la produzione di vini di considerevole pregio e di lunga tradizione, questa azienda è una delle poche a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi.
Golan centrale
Fermentazione biologica
18 mesi in barrique di rovere francese
Colore rosso rubino. Al naso frutta rossa con note di erba fresca e fiori d’arancio e sentori di cioccolato. In bocca è caldo, morbido di medio corpo e leggermente tannico.
COME SERVIRE
8 -10 °C
Lasciarlo respirare 15/30 minuti prima di servirlo
Può conservare in cantina 3-5 anni
Ottimo con pesce alla griglia o in umido, con crostacei e risotto ai frutti di mare.
CANTINA
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