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Dato Noah 2018 – Nika Bakhia
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DESCRIZIONE
Il Rkatsiteli Dato Noah di Nika Bakhia è un vino bianco macerato intenso e profondo. I vini prodotti da questa cantina sono letteralmente il frutto di un lavoro tutto in famiglia dove molte delle etichette sono infatti composte anche dai nomi propri dei componenti come ad esempio Nika Saperavi, Dato Noha, Tarie Luna.
Villaggio Ananga
Lunga macerazione e fermentazione con i raspi in recipienti di argilla chiamati Kwevri
Nei contenitori di argilla, Kwevri, per 24 mesi
Colore ambrato. Al naso complesso ma equilibrato, sentori di frutta matura. In bocca è corposo, tannico grazie al lungo affinamento, vellutato.
COME SERVIRE
10 -12 °C
Non necessita di decantazione
Può essere lasciato riposare in cantina 3-4 anni
Perfetto con secondi di pesce sia in umico che arrosto.
CANTINA
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