Fattoria dei Barbi
Fattoria dei Barbi è veramente una delle grandi aziende vinicole di Montalcino, e anche l’azienda che ha prodotto il vino Brunello ininterrottamente per più tempo. Il Brunello è un vino di Sangiovese monovarietale creato per la prima volta dalla famiglia Biondi-Santi alla fine del XIX secolo. Insieme a Biondi-Santi, Fattoria è stata anche una delle prime aziende vinicole ad essere fondata in questa regione, e hanno iniziato a produrre Brunello già nel 1892.
La Fattoria dei Barbi è stata anche un pioniere in altri aspetti; la prima azienda di Montalcino ad esportare vini in Francia, nel 1817; la prima ad introdurre la vendita per corrispondenza del Brunello, nel 1832; la prima nella zona ad iniziare a sviluppare l’enoturismo, nel 1960; e, oltre ad essere la prima azienda locale a passare all’agricoltura biologica, la Fattoria ha aggiunto il suo famoso Brusco dei Barbi alla gamma ‘Super Tuscan’ già nel 1969…
Attualmente i proprietari, la famiglia Cinelli Colombini, concentrano la loro attenzione sul Brunello, uno dei vini di maggior valore. Il Brunello della Fattoria dei Barbi, un vino trasparente con il suo bel colore marrone caratteristico, delizia il naso con note di more e ciliegie nere su uno sfondo di erbe aromatiche, terra umida e sottobosco.
Appaiono poi aromi più evoluti, come spezie, cannella e liquirizia. Opulento, potente, caldo e piacevolmente avvolgente in bocca, offre tannini incredibilmente setosi e ben integrati, mai aspri. Un Brunello versatile e universale con un incantevole finale balsamico.