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DESCRIPTION
Le vin de Pariglia tire son nom des concours hippiques qui ont lieu pendant la Sartiglia. Il est issu de vignobles situés à 100 mètres d'altitude, là où le climat méditerranéen est roi.
Terres d'obsidienne
Fermentation alcoolique en cuves acier.
Quelques mois en acier ou en béton vitrifié, puis en bouteille.
Couleur jaune paille. Arômes intenses de fruits blancs, de fleurs et d'écorces d'agrumes au nez. En bouche, savoureux, frais et avec une finale persistante.
COMMENT SERVIR
8-10 °C
Ouvrir 5 minutes avant de servir
Vin prêt à boire immédiatement, mais peut se reposer en cave jusqu'à 3 ans
Parfait avec des menus de fruits de mer mais aussi avec des fromages frais.
CAVE
Fondée en 1898 par la main de Salvatore Contini, la cave Contini occupe une position de première importance dans le contexte de la plus haute excellence de la scène viticole sarde. Une histoire longue et passionnante a vu après Salvatore, son fils Attilio Contini comme protagoniste, qui, poursuivant l'engagement initialement pris par son père, a réussi à donner forme à ce qui est aujourd'hui la cave Contini : une réalité de 1.300.000 XNUMX XNUMX XNUMX bouteilles par an , qui peut actuellement compter sur une superficie cultivée d'environ soixante-dix hectares. Actuellement guidée par la compétence et le dévouement de Paolo Contini, l'entreprise est située dans la région d'Oristano, et exactement à Cabras, flanquée d'une équipe passionnée et spécialisée qui suit méticuleusement chaque étape de production, à partir du soin de la terre, à la culture du raisin, à la vinification, jusqu'à la commercialisation du produit fini. En savoir plus
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