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IGT “Montessu” 2018 - Agripunica
14,48 €-20%
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| Dénomination | |
| Ancien | |
| producteur | |
| Cépage | Cabernet Franc « La Cabane », Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot, Syrah |
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| région | |
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| Alcol |
DESCRIPTION
L'étiquette de "Montessu", avec ses glyphes en spirale, rappelle les gravures présentes dans la nécropole pré-nuragique dont le vin tire son nom. Un vin complexe d'un territoire avec une tradition profonde.
Les raisins proviennent des 170 hectares de vignes appartenant à la cave, caractérisées par des sols riches en argile, sable et calcaire, et immergés dans un microclimat généralement chaud, aride en été et doux en hiver.
Le moût fermente avec les peaux à une température comprise entre 25 et 30°C. toute la masse est soumise à des remontages périodiques qui facilitent le passage en solution des composés présents dans le marc. La fermentation malolactique confère des caractéristiques de douceur au vin.
Le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ 15 mois.
Couleur : rouge rubis intense. Bouquet : arôme fruité intense avec une finale de réglisse. Goût : vin élégant qui maintient un bon volume en bouche. Bouche pleine qui développe des notes de salinité et de douceur avec des sensations fruitées dominantes sur des arômes élégants de câpres, de romarin et de poivre. Finition veloutée.
COMMENT SERVIR
16-18 °C
15-30 MIN AVANT DE SERVIR
3-4 ans
Gibier à Plumes, Viandes Blanches, Viandes Rouges Fromages Assaisonnés, Premiers Plats à la Truffe, Premiers Plats de Terre,
CAVE
AgriPunica, l'un des noms les plus prometteurs de la production de vin… est une joint-venture entre le groupe Tenuta San Guido Sassicaia, la Cantina di Santadi, Antonello Pilloni président de la cave et le légendaire vigneron toscan Giacomo Tachis. Ce sont ces derniers qui ont pensé à la Sardaigne et ont convaincu tout le monde qu'ils pouvaient produire un vin fantastique à partir de raisins cultivés dans le Sulcis. En 2002, AgriPunica achète une société composée de deux domaines : Barrua et Narcao, situés dans la zone sud-ouest de la Sardaigne, dans une zone connue sous le nom de Basso Sulcis. Tout le monde savait de quoi cette terre était capable et après la première vendange ils étaient tous d'accord pour affirmer… ce sera un vin étonnant ! En savoir plus
