Le vin au goût de bouchon est la terreur de chaque dégustation ! Avez-vous déjà ouvert une bouteille et immédiatement reconnu ce soupçon de moisissure, rassis, rappelant celui du carton humide ? Découvrons ensemble si [...]
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Le vin au goût de bouchon est la terreur de chaque dégustation ! Avez-vous déjà ouvert une bouteille et immédiatement reconnu ce soupçon de moisissure, rassis, rappelant celui du carton humide ? Découvrons ensemble si [...]
Tannique est aujourd'hui un mot que l'on entend très souvent dans le monde du vin. Un vin tannique définit le vin riche en tanins, substances polyphénoliques présentes dans la peau, dans les pépins (pépins de raisin) et dans les rafles. Les tanins les plus amers sont [...]
Comme le veut la tradition, cette année encore, sur le coup de minuit, nous porterons un toast au début de la nouvelle année. Nous sommes presque à la fin de cette année 2022, une année que nous attendons tous avec impatience. Regardons le bon côté des choses, nouveau [...]