Finca San Guido
Tenuta San Guido se encuentra en Maremma (Toscana) cerca del mar Tirreno en Italia. La empresa es famosa en todo el mundo por su vino insignia "Sassicaia".
Sassicaia significa "tierra pedregosa" en el dialecto toscano. La producción de Sassicaia comenzó ya en 1948 y hasta mediados de la década de 60 se consumía únicamente en la finca. Todas las uvas utilizadas para este vino procedían de un viñedo cerca de Castiglioncello.
En 1965, el difunto Marchèse Mario Incisa della Rochetta plantó dos nuevos viñedos con Cabernet Sauvigon y Cabernet Franc cerca del viñedo original. Este fue el comienzo de la "nueva" Sassicaia y el primer lanzamiento en 1968 ya fue bien recibido. Sin embargo, el vino se hizo mundialmente famoso en 1978 cuando la revista Decanter organizó un concurso de cata a ciegas y una botella de Sassicaia convenció a muchos productores famosos de Cabernet Sauvignon de todo el mundo.
Dado que Sassicaia fue el primer vino italiano en experimentar con el estilo de Burdeos, puede considerarse el primer "Super Toscana". Por este motivo, el vino ha sido clasificado únicamente como Vino da Tavola, pero desde 2013 se ha convertido en el único vino de una sola finca en Italia que ha recibido su propia DOC (Bolgheri Sassicaia).
La vinificación de Sassicaia se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unas dos semanas. Luego, el vino se envejece en barricas de roble 25% nuevas de Francia durante 24 meses. La producción de Sassicaia ronda las 180.000 botellas al año. También se produce un segundo vino “Guidalberto” (cabernet sauvignon & merlot), que fue lanzado en el año 2000 y recientemente se introdujo “La Diffese”. “La Diffese” tiene algo de Sangiovese en la mezcla y está parcialmente envejecido en roble americano. Además, la empresa también produce, en asociación con Jacopo Poli a Grappa "De Vinacce Di Sassicaia".
La bodega tiene muchos admiradores famosos. Por ejemplo, Jay-Z y Beyonce han visitado la bodega y corre el rumor de que siempre quieren tener dos botellas en su camerino. David y Victoria Beckham también celebraron su aniversario de bodas con una caja de Sassicaia y Rihanna fue vista saliendo de un restaurante con una botella de Sassicaia en la mano.
Las grandes añadas de Sassicaia son: 1985 (¡considerada una leyenda!), 1988, 1990, 1997, 1998, 2001, y en general todos los vinos a partir de la añada 2006.
VINOS DE LA BODEGA Tenuta San Guido:
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