Moët & Chandon
Moët & Chandon ist eines der berühmtesten Häuser in der Champagne und mit Abstand das größte. Gründer der Domaine ist Claude Moët, der bereits seit 1720 in der Champagne tätig war.
1743 gilt jedoch als Gründungsjahr, einfach weil das französische Gesetz einen Nachweis braucht und das älteste Dokument im Besitz des Unternehmens ein Auftragsbuch von 1743 ist. Der eigentliche Erfolg von Moët begann, als Jean-Rémy Moët, der Enkel von Claude Moët, das Unternehmen übernahm 1792.
Er wurde 1802 Bürgermeister von Epernay und hatte bereits gute Kontakte zur französischen High Society, darunter die Marquise de Pompadour und Napoléon Bonaparte, der 1804 Kaiser wurde. 1832 der Sohn von Jean-Rémy, zusammen mit Pierre-Gabriël Chandon de Briailles , wurden die neuen Eigentümer und änderten 1833 den Namen des Hauses in „Moët & Chandon.
Heute umfasst die Gesamtfläche der Weinberge mehr als 1150 Ha in allen 5 großen Bereichen der Champagne: „Montagne de Reims“, „Vallée de la Marne“, „Côte des Blancs“, „Côte de Sézanne“ und „Vignoble“. von der Aube“. Sie produzieren 11 verschiedene Champagnersorten, darunter „Impérial Brut“, „Impérial Rosé Brut“, „Grand Vintage Brut Millésimé“, „Grand Vintage Rosé Brut Millésimé“, „Moët Ice Impérial“ und „MCIII Brut“, die alle aus Trauben hergestellt werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Mehr als 30 Millionen Flaschen werden jedes Jahr verkauft und die Weingüter von Moët & Chandon haben weitere 120 Millionen Flaschen auf Lager.
Der „Dom Pérignon“ galt früher als „Cuvée de Prestige“ von Moët & Chandon, ist heute aber eine eigenständige Marke. Es hat seinen Namen vom "Erfinder des Schaumweins" (was nicht stimmt!). Der erste Jahrgang von „Dom Pérignon“ war 1921, veröffentlicht im Jahr 1936. Bisher wurden nur 42 Jahrgänge (bis 2009) veröffentlicht. Noch seltener ist der „Dom Pérignon Rosé“. Seit der ersten Veröffentlichung im Jahr 1959 kamen nur 26 Jahrgänge auf den Markt, obwohl er seit den 90er Jahren häufiger veröffentlicht wurde. Beide Beispiele von Dom Pérignon sind wunderbare Weine, die zu den Besten der Champagne gehören und mindestens ein Jahrzehnt reifen können.