Krug
Der Name Krug verkörpert einen der vielleicht renommiertesten Champagnerproduzenten der ganzen Welt und von Cuvée von wahrem Prestige; von vielen als das einzigartigste der angesehen Champagner. 1843 von Johann Joseph Krug gegründet, begann dieses Haus, neue Weinbereitungssysteme anzuwenden, indem es seine Weine parzellenweise und einzeln vinifizierte, wodurch die Beschränkungen der Jahrgänge überschritten und ein schöner Katalog von Reserveweinen gepflegt wurden.
Seitdem haben sechs Generationen die Leitung des Unternehmens übernommen und einen charakteristischen Champagner verewigt, der nach strengen Qualitätskontrollstandards hergestellt wird. Ein einzigartiger Champagner, dessen Coupage je nach den besonderen Merkmalen jedes Jahres variiert, der sich jedoch in einen Stil übersetzt, der aufgrund seiner Ausgewogenheit, seiner Feinheit und seiner Komplexität leicht erkennbar ist.
Maison Krug arbeitet mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die je nach klimatischen Bedingungen des Jahrgangs in unterschiedlichen Anteilen eingearbeitet werden. Krug besitzt nur 20 Hektar Weinberge in Ay, Ambonnay, Mesnil und Trépail, setzt aber auf die Erträge anderer Winzer für die exklusive Lieferung von Trauben, die auf rund 250 Parzellen angebaut werden.
Alle Weine müssen stückchenweise in alten 205-Liter-Fässern aus Argonneiche vergoren werden und können dort 5 bis 18 Jahre bleiben. Bei der Herstellung von Krug wird die malolaktische Gärung vermieden, um die Säure zu erhalten und ein langes Alterungspotential zu gewährleisten.
Heute hat Krug mehr als 150 Weine in Reserve und Tausende von Verkostungsnotizen, um sicherzustellen, dass seine Champagner jedes Jahr dieses legendäre Unternehmen mit ihrem unverwechselbaren weichen, luxuriösen und samtigen Geschmack, reich an Nuancen und Feinheiten, getreu repräsentieren.
Krug gehört zusammen mit anderen Unternehmen wie Champagne Moët & Chandon, Ruinart, Veuve Clicquot Ponsardin und Jas zum führenden Luxusgüterhersteller LVMH. Hennessy & Co.